由北京广播电视(shì )台(tái )生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )温度的北京城市名片。 该(gāi )片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众(zhòng )品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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